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Chaque année, des millions de Français achètent leurs fruits et légumes en supermarché sans savoir qu’ils peuvent contenir des traces de pesticides. Cette rentrée 2025, Greenpeace publie son classement annuel et pointe du doigt les enseignes à fuir et celles sur lesquelles on peut compter pour des produits plus sains. Un guide pratique pour faire ses courses en toute sécurité.
Des fruits et légumes sous surveillance
Pommes, fraises, carottes, laitues… certains fruits et légumes, qu’ils soient d’hiver ou d’été, peuvent être fortement contaminés par des pesticides. La majorité de ces produits provient des grandes surfaces, et il est parfois difficile pour le consommateur de juger leur qualité. Greenpeace, association écologiste reconnue, établit chaque année un classement des supermarchés selon le niveau de contamination des produits par les pesticides. Ce classement permet d’identifier les enseignes fiables et celles à éviter si l’on veut réduire les risques pour la santé.
Quels supermarchés privilégier ?
Pour établir son classement, Greenpeace se base sur plusieurs critères : l’encouragement des agriculteurs à limiter les pesticides, la présence ou non de substances nocives pour l’homme et pour les abeilles, et la traçabilité des produits. Ces substances chimiques peuvent être responsables de maladies cardiovasculaires si elles sont consommées en grande quantité.
Les supermarchés conseillés :
- Monoprix, grâce à son initiative Monoprix Tous Cultiv’ Acteurs ;
- Carrefour, qui veille particulièrement à la qualité des fruits et légumes proposés à ses clients ;
Ces enseignes encouragent les agriculteurs à réduire l’usage des pesticides, notamment sur les pommes et les pommes de terre, des produits très sensibles qui absorbent facilement des substances nocives.
Les enseignes à éviter
À l’inverse, certaines chaînes sont moins vertueuses. Auchan et Casino se retrouvent en bas du classement de Greenpeace. Elles proposent moins de vingt variétés de fruits et légumes sans pesticides. L’association recommande particulièrement de ne pas acheter de pommes, cerises, raisins ou clémentines dans ces supermarchés, sauf s’ils sont certifiés bio, car ces fruits figurent parmi les plus contaminés.
Fruits et légumes les plus et moins contaminés
Selon l’organisation Environmental Working Group, certains aliments sont très vulnérables aux pesticides :
- Fruits : pommes, nectarines, fraises, pêches ;
- Légumes : carottes, laitues, céleris, poivrons ;
Ces produits ont une peau fine qui absorbe facilement les toxines, ce qui augmente l’exposition aux substances chimiques dangereuses pour la santé.
À l’inverse, certains fruits et légumes résistent mieux aux pesticides :
- Fruits : ananas, papayes, mangues, kiwis, pastèques ;
- Légumes : maïs, asperges, avocats, choux, patates douces ;
Ces aliments subissent moins d’attaques d’insectes et leur peau protège naturellement des résidus chimiques, ce qui réduit l’usage des pesticides pendant la culture.
Comment réduire les pesticides chez soi ?
Pour limiter l’exposition aux pesticides, quelques gestes simples sont efficaces. Éplucher les fruits et légumes à peau épaisse diminue significativement les résidus. Pour les légumes à feuilles, comme la laitue ou les épinards, un lavage à l’eau est utile, mais les blanchir ou les cuire à l’eau bouillante est encore plus efficace. L’utilisation de Javel est à proscrire à cause du risque d’intoxication. Le vinaigre blanc, surtout très acide, constitue une alternative sûre et efficace pour nettoyer les fruits et légumes.
En suivant ces conseils et en choisissant les bonnes enseignes, il est possible de réduire les risques liés aux pesticides et de profiter de fruits et légumes plus sains, tout en soutenant les pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.
Pour les consommateurs attentifs à leur santé et à l’impact environnemental, ce classement de Greenpeace est un outil précieux pour orienter ses courses et faire des choix éclairés.
