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- Une ville trop souvent contournée
- Un hôtel hors du commun au cœur de la vieille ville
- Une atmosphère à la fois chic et détendue
- Du charme dans les moindres recoins
- Des hôtels qui s’inscrivent dans l’air du temps
- Un art de vivre niçois à redécouvrir
- Une communauté nouvelle, des projets inspirants
- Conclusion
Entre plages mythiques, hôtels chics et ambiance décontractée, Nice séduit une nouvelle génération de voyageurs en quête d’authenticité.
Une ville trop souvent contournée
Quand on pense à la Côte d’Azur, ce sont souvent Saint-Tropez, Monaco ou Antibes qui viennent en tête. Pourtant, Nice, longtemps perçue comme une simple porte d’entrée vers ces destinations prisées, s’impose aujourd’hui comme un lieu de séjour à part entière.
Avec son aéroport international, Nice est souvent le point d’arrivée des vacanciers. Mais beaucoup prennent immédiatement la route vers l’est ou l’ouest, sans prendre le temps d’explorer la ville elle-même. C’est une erreur. Car Nice a bien plus à offrir qu’un simple passage vers d’autres horizons.
Un hôtel hors du commun au cœur de la vieille ville
Le renouveau niçois se cristallise notamment autour de l’Hôtel du Couvent, un établissement de 88 chambres installé dans un ancien couvent du XVIIe siècle. Niché sur la colline du Château, il mêle sobriété monastique et raffinement contemporain.
Valéry Grégo, l’homme derrière ce projet ambitieux, a tout vendu pour rénover ce lieu unique pendant près de dix ans. Aujourd’hui, on y découvre un univers à part : jardins en terrasses, boulangerie artisanale, bibliothèque et même une apothicairerie inspirée du passé religieux du site.
Une atmosphère à la fois chic et détendue
À Nice, le luxe ne se veut pas ostentatoire. L’élégance est discrète, souvent portée par des adresses confidentielles comme Lavomatique, un petit bistrot créatif où l’on partage des assiettes végétariennes entre amis, ou Frisson, un concept store qui fait aussi café et glacier.
La boulangerie Marinette vaut elle aussi le détour, notamment pour ses roulés à la cannelle, à déguster avec un café torréfié localement chez Cafés Indien.
Du charme dans les moindres recoins
Nice séduit aussi par ses petites boutiques comme Trésors Publics, qui propose des objets 100 % fabriqués en France. Derrière cette adresse originale, Nicolas Barbero croit au retour d’un “bon tourisme”, plus responsable, plus curieux, loin des clichés bling-bling.
Et même les églises participent à ce nouvel élan. La nuit tombée, Le Bethél, un bar sans alcool installé dans la cour d’une église baroque, attire une clientèle intergénérationnelle sous guirlandes lumineuses et chandeliers.
Des hôtels qui s’inscrivent dans l’air du temps
Aux côtés de l’Hôtel du Couvent, d’autres établissements comme Hôtel Amour Nice ou Mama Shelter affichent un style branché, sans se prendre au sérieux. Tous contribuent à façonner l’image d’une ville à la fois cool, authentique et accueillante.
À l’Anantara Plaza Nice, installé dans un bâtiment Belle Époque, on savoure la vue depuis le restaurant rooftop, ou on flâne dans les boutiques de luxe rénovées qui bordent l’avenue Jean Médecin.
Un art de vivre niçois à redécouvrir
Au fil des jours, on s’attache à cette ville aux multiples visages. On goûte une salade niçoise sous un olivier, on admire le coucher du soleil depuis la Promenade des Anglais, ou on se laisse porter par l’animation joyeuse des ruelles de la vieille ville.
Nice n’essaie pas de copier Paris, ni de rivaliser avec les stations ultra-jet set. Elle trace sa propre voie, entre modernité et traditions. Et c’est précisément ce qui la rend si irrésistible.
Une communauté nouvelle, des projets inspirants
À l’image de Fanny et Louis, un couple de Parisiens installés à Nice juste avant la pandémie, beaucoup trouvent ici une nouvelle qualité de vie. Leur café-bar à vins, Fanfan & Loulou, est devenu un lieu de rencontre où l’on vient autant pour discuter que pour découvrir des vins étonnants.
Nice attire ainsi une génération de créateurs, d’artisans et de restaurateurs venus de toute la France (et d’ailleurs), avec l’envie de construire quelque chose de durable. “Je veux vivre pour moi, et pas selon le rythme d’une grande ville”, confie Fanny. Un choix qui résume bien l’esprit de Nice aujourd’hui.
Conclusion
Nice n’est plus seulement une escale. C’est une destination à part entière, qui séduit par sa personnalité, sa douceur de vivre et son énergie créative. Une ville à (re)découvrir sans tarder… mais chuuut, gardons-la encore un peu secrète.
